Altri Spirits

Yaguara deve il suo successo alla ricetta creata dalla famiglia Meneghel, che si tramanda da cinque generazioni, e a una produzione attenta in ogni fase, dal taglio a mano della canna da zucchero, passando per il riposo per 10 mesi e finendo con l’invecchiamento da 5 a 6 anni in botti di rovere europeo. Questa nuova edizione è biologica, prodotta e...

Situato a Mauvezin d'Armagnac al confine tra Gers e Landes nel Grand-Bas-Armagnac, il Domaine d'Espérance è stato acquistato nel 1990 da Claire e Jean-Louis de Montesquiou per essere ristrutturato e ampliato. Il suo vigneto di 50 ettari è piantato con 30 ettari di vitigni riservati al vino e 20 ettari di Folle Blanche, Baco 22 A e Ugni Blanc, per la...

Per produrre il distillato Capovilla di pere williams, il procedimento è accuratissimo fin dalla scelta delle materie prime. Le pere vengono raccolte da una piccola cooperativa e selezionate dallo stesso Capovilla. Nel rispetto rigoroso delle tradizioni antiche, vengono poi triturate e trasformate in purea, lasciate fermentare sui propri lieviti e infine...