Altri Spirits

Vermouth dal colore rosso rubino, derivante dal taglio del bianco Cortese con il toscano della cantina Baracchi di Cortona.Al naso amabili note speziate con toni caldi di cannella, chiodi di garofano, lavanda e ginepro.Gusto caldo e avvolgente, finale amaro e pulito, con note tipiche del vermouth piemontese miste alla freschezza della lavanda e della...

Il pisco Fontana Acholado è un acquavite prodotto dalla miscela di diverse uve Pisquera non aromatiche. La macerazione avviene sulle bucce per 48 ore, la fermentazione è naturale, senza lieviti aggiunti, tra 5 e 10 giorni. La distillazione avviene in tre alambicchi di rame da 300 e 400 litri. Il distillato esce dall’alambicco a 41-43% ABV. Non vengono...

Un génépi prodotto a partire dalla secolare ricetta segreta dei monaci della Chartreuse, ricco di aromi delle piante alpine. Tradizionalmente, il fiore dell’artemisia – che viene chiamata appunto con il termine generico di ‘génépi’ – viene raccolto in agosto alle pendici del massiccio del Monte Bianco. I fiori e le erbe alpine sono poi macerate in...