Altri Spirits

Larusée Bleue nasce da una ricetta ancestrale, distillata con metodi antiquati, lontani dagli standard industriali. Le erbe che lo compongono sono scelte con cura per offrire i migliori aromi.Ogni bottiglia viene preparata manualmente, dall’imbottigliamento all’apposizione dell’etichetta, compresa la tappatura e la sciolinatura del collo. Non puoi passare...

Il pisco Fontana Acholado è un acquavite prodotto dalla miscela di diverse uve Pisquera non aromatiche. La macerazione avviene sulle bucce per 48 ore, la fermentazione è naturale, senza lieviti aggiunti, tra 5 e 10 giorni. La distillazione avviene in tre alambicchi di rame da 300 e 400 litri. Il distillato esce dall’alambicco a 41-43% ABV. Non vengono...

Per produrre il distillato Capovilla di pere williams, il procedimento è accuratissimo fin dalla scelta delle materie prime. Le pere vengono raccolte da una piccola cooperativa e selezionate dallo stesso Capovilla. Nel rispetto rigoroso delle tradizioni antiche, vengono poi triturate e trasformate in purea, lasciate fermentare sui propri lieviti e infine...