La sfida per Holyrood nel realizzare Height of Arrows è stata quella di creare un gin con la mentalità di un produttore di whisky. La vasta gamma di sapori del whisky si basa sull’esperienza dei distillatori nell’utilizzo di tre soli ingredienti: acqua, orzo maltato e lievito. Nel creare Height of Arrows hanno dunque cercato di creare un gin che seguisse...
Gin
Holywatergin è un gin innovativo che unisce tradizione e modernità. Ogni sorso racconta un viaggio sensoriale tra eleganza e audacia, con note di ginepro, coriandolo, cardamomo, liquirizia, iris e pino dei Pirenei, arricchite da un tocco di acqua di mare distillata che dona una sapidità inaspettata. Simbolo di purezza e raffinatezza, Holywatergin nasce...
Un intrigante gin giapponese della distilleria Masahiro, nota per aver sempre prodotto Awamori (un tipo di spirit a base di riso) ma che ora esplora la gloria del ginepro. I distillatori di Okinawa hanno usato foglie di guava, pepe lungo, rosella (un tipo di ibisco), goya (un tipo di melone) e shekwasha, un agrume verde originario di Okinawa e Taiwan....
Prodotto con una ricetta del 1783, è distillato nell’alambicco pot still più antico tra quelli ancora in uso in Inghilterra oggi, quello della Langley Distillers. L’Old English è venduto in bottiglie di champagne con tappo naturale, cera organica e stampa su seta, esattamente come nel 1783. Tra le botaniche ginepro, coriandolo, limone, arancia, angelica,...
Questo gin speciale è ottenuto a partire da agrumi freschi, combinati con sapienza a prodotti botanici comunemente usati, come bacche di ginepro e coriandolo. L’aroma principale comprende sapori come buccia d’arancia, yuzu, pepe giapponese, coriandolo, bacche di ginepro e radice di angelica.
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Il Volcano Etna Dry Dirty Gin è il primo gin siciliano realizzato con olive Nocellara dell’Etna e olio extra vergine d’oliva Monte Etna DOP: un omaggio al territorio dell’Etna e un richiamo ad un drink leggendario: il Dirty Martini. Il Ginepro, botanico di riferimento dei Gin, sull’Etna trova il suo habitat ideale; come la ginestra, principessa assoluta...