Puni Sole è stato invecchiato in botti Ex-Bourbon & in botti di sherry Pedro Ximénez.
Il nome Sole mette in evidenza due momenti cruciali nella produzione dello sherry. Dopo la raccolta, l’uva viene essiccata sotto il caldo sole spagnolo per concentrarne la dolcezza. Il vino sherry, ottenuto da tale uva, invecchia per parecchi anni in diverse botti di...