Inner Circle

La storia della distilleria Inner Circle inizia nel 1855, quando la Colonial Sugar Refining Company (CSR) fonda raffinerie di zucchero in Australia e Nuova Zelanda, per poi apreirne altre in tutto il continente. Nel 1950 vince la sua prima medaglia d'oro alla fiera agricola di Sydney, il primo di molti premi sia locali che internazionali. Nel 2012 Vok Beverages acquista il marchio e Inner Circle Rum. Vok Beverages p una sussidiaria della società Bickford's Australia con sede ad Adelaide. Con questo acquiesto il marchio è tornato di proprietà di una società australiana al 100% e sta registrando una notevole crescita di interesse nel mondo.

Inner Circle Navy Strength Black Cask 5 Y.O. è prodotto a partire dalla melassa che fermenta per 72/96 ore. Il fermentato che raggiunge gli 8° vol viene distillato in alambicco pot still in rame da 15.000. Viene messo ad invecchiare in botti di rovere ex-bourbon per 5 anni. Viene poi aggiunta una piccola parte di vecchie riserve di 10 anni. È una...
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