Soul è l'unica cachaça della gamma Germana che non invecchia in legno ma rimane solo 6 mesi in serbatoi di acciaio per stabilizzarsi. La fermentazione, che è piuttosto lunga, avviene utilizzando mais giallo frantumato grossolanamente che funziona da starter, come da tradizione antica a mina gerais. Una volta attivata, la si lascia proseguire lentamente con lieviti naturali.
Da miscelare con lime e zucchero di canna, o per le innumerevoli ricette della miscelazione sudamericana e caraibica con frutta fresca.
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La Germana Cachaça è rinomata per la sua alta qualità e per la sua produzione artigianale. Viene prodotta utilizzando metodi tradizionali di fermentazione e distillazione, garantendo un prodotto di alta qualità con sapori distinti.
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