Prodotto ottenuto dalla distillazione di alcool di cereali in cui vengono macerati bucce di agrumi, aromi e spezie.
Metodo di produzione: Infusione delle botaniche in soluzione alcolica per 20 giorni. Successiva distillazione in alambicco discontinuo, tramite caldaia a vapore e alambicco in rame. Infusione finale a prodotto finito dei fiori di Clitoria....
Gin
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Il Gin Principium è un connubio vincente tra le acque di sorgente d’alta quota delle Dolomiti e l’infusione di peperoncino dalla Locride e bergamotto calabrese, con bacche di ginepro. La lunga macerazione, che dura almeno 4 mesi, unita all’assenza di filtrazioni, contribuisce alla creazione di un gin completamente italiano, che affonda le sue radici nel...
Il Porcelain Shanghai Dry Gin viene prodotto a partire da 18 botaniche che includono: bacche di ginepro della Mongolia, bacche di Goji, pepe di Sichuan, cardamomo, semi di coriandolo, mandorla, nocciola, scorza di arancia, limone e pompelmo, mandarino, rosa e altri 6 ingredienti segreti. Ogni processo è artigianale ed eseguito a mano: dall’apertura delle...
Elena Dry Gin è un London Dry Gin artigianale prodotto in piccoli lotti da Elena Penna Currado Vietti e Luca Currado Vietti, fondatori di Elena Spirits, situata nel cuore delle Langhe, in Piemonte. Distillato secondo il metodo "one shot" in alambicchi di rame del XVIII secolo alimentati a fuoco di legna, questo gin si distingue per l'uso esclusivo di...
District è il risultato di un sogno: catturare il cuore di Milano all’interno di una bottiglia. Isola, Montenapoleone, Brera e Accademia sono il perfetto riflesso di un mondo ideale che nasce nello spazio di un sorso in cui gusto e bellezza si mescolano in vivace armonia.
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La base alcolica di partenza è un gin tradizionale, dove le botaniche più pesanti vengono distillate insieme al grano in un alambicco discontinuo. Successivamente le più delicate vengono distillate in sottovuoto separatamente, in modo da catturare l’essenza di ognuna. Infine il ginepro verde viene estratto utilizzando una speciale macchina ad alta...
Holywatergin è un gin innovativo che unisce tradizione e modernità. Ogni sorso racconta un viaggio sensoriale tra eleganza e audacia, con note di ginepro, coriandolo, cardamomo, liquirizia, iris e pino dei Pirenei, arricchite da un tocco di acqua di mare distillata che dona una sapidità inaspettata. Simbolo di purezza e raffinatezza, Holywatergin nasce...
Prodotto con una ricetta del 1783, è distillato nell’alambicco pot still più antico tra quelli ancora in uso in Inghilterra oggi, quello della Langley Distillers. L’Old English è venduto in bottiglie di champagne con tappo naturale, cera organica e stampa su seta, esattamente come nel 1783. Tra le botaniche ginepro, coriandolo, limone, arancia, angelica,...
Il Volcano Etna Dry Dirty Gin è il primo gin siciliano realizzato con olive Nocellara dell’Etna e olio extra vergine d’oliva Monte Etna DOP: un omaggio al territorio dell’Etna e un richiamo ad un drink leggendario: il Dirty Martini. Il Ginepro, botanico di riferimento dei Gin, sull’Etna trova il suo habitat ideale; come la ginestra, principessa assoluta...