Palma gin viene distillato con fiori di campo e agrumi freschi provenienti dai frutteti rurali di Maiorca, il risultato è un gin fresco, secco e agrumato con un finale delicato e morbido. Le bacche di ginepro maiorchino catturano tutta l’essenza del Mar Mediterraneo e i fiori di mandorlo, foraggiati una volta l’anno prima della primavera, combinati con...
Gin
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Il Solo Wild Gin è un distillato ottenuto da infuso di alcool di cereali del Campidano e solo bacche di ginepro sardo selvatico raccolte a mano. L'infusione dura 30 giorni. Si effettua poi una distillazione artigianale lenta con metodo discontinuo per circa 15 ore, tramite caldaia a vapore e alambicco in rame da 1.000 litri, da cui si ottiene una...
Uno spirit dolce e morbido con sapori audaci.
Old Tom è lo stile originale di gin che ha fatto impazzire Londra nel XVIII secolo. Old Tom gin è leggermente più dolce del London Dry grazie a un pizzico di zucchero.
Per selezionare cosa utilizzare per una maggiore dolcezza, dopo diverse varianti, è stato scelto lo zucchero di canna, biologico.
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Il sapore unico degli agrumi di Maiorca, tra cui limone, arancia, lime e mandarino, in un gin dolce con un finale perfettamente liscio, che regala un assaggio dell’isola in ogni bottiglia.
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