Questo pregiato Single Malt invecchiato per 15 anni è l'emblema della rinascita della distilleria delle Highland. Il whisky è affinato in botti ex-bourbon di primo passaggio e al naso rivela complessi aromi di fieno, violetta, mela cotta, chiodi di garofano e vaniglia. Al palato è intenso con sentori di "scones" (specialità gastronomica scozzese),...
Whisky
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Simbolo della distilleria è il suo alambicco, dotato di un anello sulla base del collo dal quale fuoriesce acqua di montagna che scorre all’esterno dell’alambicco raffreddandolo e aumentando così la condensazione. Il disegno della bottiglia richiama questo sistema. Fettercairn 12 viene invecchiato per 12 anni in botti di quercia americana ex bourbon....
Cask Islay è il tributo di A.D. Rattray allo stile tradizionale del whisky di Islay: vivace, torbato, pieno di carattere. Frutto della distillazione di orzo torbato a 35ppm, maturato esclusivamente in botti ex-Bourbon, questo single malt di una distilleria non dichiarata dell'isola è imbottigliato a 46%.
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