Depaz Vieux Plantation è un rum che identifica perfettamente il tradizionale stile produttivo dei rum della Martinica. Come da disciplinare AOC, invecchia per tre anni in botti di rovere piccole che non superano 650 litri. Non puoi passare in negozio? Contattaci e saremo felici di spedirti a casa la bottiglia!
Rum
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Karukera Blanc è un rum agricolo prodotto utilizzano esclusivamente canna da zucchero della varietà Blue Cane. Questa canna viene scelta per la sua grande aromaticità e l'elevato contenuto di zucchero. La fermentazione dura tra le 48 e le 72 ore, la distillazione avviene nella classica colonna creole. Non puoi passare in negozio? Contattaci e saremo...
Rappresenta uno dei primi veri sherry cask nella storia del rum. Viene prodotto nel grand terroir di St. Michel de l’Attalaye, con la canna Cristalline, una delle migliori varietà antiche, ormai coltivata solo ad Haiti e raccolta a mano. La fermentazione parte spontanea con i lieviti indigeni; l’alambicco di distillazione è riscaldato al fuoco della...