Rum

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Rum

BACOO 11 YO RUM

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Tutta la produzione di Bacoo Rum avviene nel cuore della repubblica Dominicana, utilizzando solo canna da zucchero raccolta localmente. L’invecchiamento avviene in botti di quercia americana ex-bourbon. Un rum morbido, piacevole ed estremamente rotondo, nel classico stile spagnolo. Gli anni di invecchiamento sono autentici. Profilo: Aromi e sapori di pane...
Kirk & Sweeney viene prodotto a Santiago de los Caballeros, Repubblica Dominicana. Il nome rende omaggio a una goletta in legno conosciuta per il contrabbando di rum dai Caraibi al nord-est durante i primi anni del proibizionismo. Distillato in modo tradizionale a partire da melassa di canna da zucchero, viene lasciato invecchiare in botti di quercia...
Don Papa Baroko Rum è un pregiato rum filippino con una ricca storia e un gusto eccezionale. È prodotto sull'isola di Negros nelle Filippine.  Don Papa Baroko Rum è realizzato con grande maestria utilizzando la canna da zucchero di alta qualità coltivata nelle Filippine. La sua produzione comprende una serie di processi attentamente monitorati, tra cui la...
Rum

RUM MOUNT GAY ECLIPSE

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Mount Gay Eclipse è un rum prodotto dalla celebre distilleria Mount Gay, situata sull'isola di Barbados, nel Mar dei Caraibi. È uno dei rum più antichi al mondo, con una tradizione che risale al 1703, è un rum di qualità superiore, ottenuto attraverso un processo di distillazione e invecchiamento artigianale. È realizzato utilizzando una miscela di rum...
Vieux Labbè 10 years è un rum prodotto ad Haiti dalla famiglia Barbancourt ed invecchiato in botti di rovere francese da 227 litri, che donano al liquido finale sentori di frutta, caramello, miele e vaniglia. Il rum Vieux Labbé è perfetto da degustare liscio e viene prodotto in memoria di Labbé Barbancourt, nonno della defunta Jane Barbancourt, bisnonno...
Rappresenta uno dei primi veri sherry cask nella storia del rum. Viene prodotto nel grand terroir di St. Michel de l’Attalaye, con la canna Cristalline, una delle migliori varietà antiche, ormai coltivata solo ad Haiti e raccolta a mano. La fermentazione parte spontanea con i lieviti indigeni; l’alambicco di distillazione è riscaldato al fuoco della...
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