Wabi Gin viene realizzato nel sito di Tsunuki, nell'estremo sud del Giappone. Ginepro e semi di coriandolo costituiscono la base del gin, a cui si aggiungono nove botaniche raccolte nella prefettura di Kagoshima. Completano il profilo foglie di tè verde, zenzero, foglie di cannella, yuzu e arancia amara «Hetsuka». Le bacche di ginepro vengono anche...
Mars Shinshu Distillery
Mars Shinshu Distillery è una distilleria giapponese situata nella regione montuosa di Nagano, nota per la produzione di whisky. Fondata nel 1985, questa distilleria si distingue per l'uso di ingredienti locali e per la tradizione artigianale nella produzione del whisky. I loro whisky sono apprezzati per la loro complessità, equilibrio e per l'uso di tecniche di invecchiamento attente.
Prodotto attraverso un accurato blend di diverse botti, Kasei, che in Giapponese significa Marte, è un whisky di malto e grano leggero e rotondo. Un vero ambasciatore dello stile Giapponese con note di fiori e frutta matura e un leggero finale affumicato.
Profilo: Al naso fiori bianchi e frutta matura, con una leggera nota affumicata che continua al...