WA BI GIN

WA BI GIN

Mars Shinshu Distillery

Wabi Gin viene realizzato nel sito di Tsunuki, nell'estremo sud del Giappone. Ginepro e semi di coriandolo costituiscono la base del gin, a cui si aggiungono nove botaniche raccolte nella prefettura di Kagoshima. Completano il profilo foglie di tè verde, zenzero, foglie di cannella, yuzu e arancia amara «Hetsuka». Le bacche di ginepro vengono anche aggiunte al cestello delle botaniche per un profilo balsamico e intenso. 

Profilo: Al naso è speziato e morbido con note di zenzero e ginepro. Erbaceo e citrico, il palato è caratterizzato da sentori di Kumquat e spezie. Il finale è lungo e fresco con note citriche e amaricanti.

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Tipologia
Gin
Brand
Mars Shinshu Distillery
Paese
Giappone
Gradazione
45°
Formato bottiglia
70 cl
A04527

Mars Shinshu Distillery è una distilleria giapponese situata nella regione montuosa di Nagano, nota per la produzione di whisky. Fondata nel 1985, questa distilleria si distingue per l'uso di ingredienti locali e per la tradizione artigianale nella produzione del whisky. I loro whisky sono apprezzati per la loro complessità, equilibrio e per l'uso di tecniche di invecchiamento attente.

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