La base alcolica di partenza è un gin tradizionale, dove le botaniche più pesanti vengono distillate insieme al grano in un alambicco discontinuo. Successivamente le più delicate vengono distillate in sottovuoto separatamente, in modo da catturare l’essenza di ognuna. Infine il ginepro verde viene estratto utilizzando una speciale macchina ad alta...
Hepple
Hepple Spirits è una distilleria artigianale situata nel Parco Nazionale di Northumberland, in Inghilterra. Fondata da esperti di cucina, mixology, distillazione e agricoltura, il brand crea distillati premium che riflettono la bellezza selvaggia e incontaminata del territorio. Si distingue per l’uso di botaniche locali e metodi innovativi di distillazione, combinando alambicchi tradizionali, distillazione in vuoto ed estrazione supercritica del CO₂. Questo approccio preserva e intensifica gli aromi naturali delle botaniche, offrendo profili aromatici complessi ed eleganti. Hepple Spirits unisce tradizione e innovazione, proponendo prodotti raffinati che celebrano purezza, qualità e il carattere unico del paesaggio che li ispira.