Chamarel

Nata 2008, la Rhumerie de Chamarel si trova nella parte sud-occidentale di Mauritius, vicino alle "Terre Colorate di Chamarel", una delle attrazioni turistiche più famose. La strada che porta alla Rhumerie è fiancheggiata da vaste piantagioni di canna da zucchero, che crescono fianco a fianco con ananas e altri frutti tropicali. Chamarel è una delle rare distillerie ancora in attività a coltivare la propria canna da zucchero, che viene accuratamente selezionata, e coltivata esclusivamente per la produzione dei suoi rum.