Uniti da una comune passione per i distillati di alta qualità, quattro amici decidono di unirsi per creare un gin unico. Dopo otto mesi di ricerca e sviluppo, i quattro motociclisti trovano l’equilibrio perfetto e creano il primo gin a base di litchi al mondo, Panda Gin.
Panda Gin è prodotto secondo i metodi tradizionali, in una delle più antiche distillerie del Belgio (datata 1836), e beneficia dell’acqua delle Hautes Fagnes, nota come una delle più pure d’Europa.
Alcune botaniche, come la bacca di ginepro, vengono pigiate e macerate in alcol basico prima di essere trasformate in alambicco, esse donano profondità e rotondità, sapori ricchi e candidi. L’ infuso di litchi, ciliegia, scorza d’arancia e anice stellato, tra gli altri, dona note fruttate, vivide e ricche. Le piante più delicate, come rosmarino e basilico, vengono macerate separatamente per consentire l’eliminazione degli oli e dei componenti aromatici, poi filtrate e aggiunte all’alambicco, esse conferiscono al gin note erbacee.
Panda Gin contiene lo 0% di zucchero, dalla sua creazione nel 2017, non ha mai smesso di stupire professionisti e dilettanti.
