The Macallan Intense Arabica è un Single Malt Scotch Whisky che intende celebrare il mondo del caffè, ispirato dal chicco Arabica etiope. Si tratta della seconda edizione nella nuova limited release di The Macallan, dopo The Macallan Harmony Rich Cacao, dedicata al cacao. Steven Bremner, Whisky Maker per The Macallan, è il principale creatore di questo whisky dal sapore intenso, studiato per abbinarsi perfettamente al caffè. Per ottenere questo risultato, Steven ha coinvolto esperti di caffè di fama mondiale.
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La Macallan Distillery – situata vicino a Easter Elchies House, a Craigellachie, nella regione Speyside della Scozia – fu fondata nel lontano 1824. Fu una delle prime ad aprire, dopo la legge sulla legalizzazione delle distillerie di inizio ‘800. Alla sua nascita portava però ancora il nome di Elchies Distillery. Fu solo nel 1892, in seguito a un cambio di proprietà, che prese il nome di Macallan-Glenlivet, successivamente modificato nel solo Macallan. Negli anni, la distilleria è divenuta celebre per i suoi invecchiamenti in ex sherry cask, per i primi imbottigliamenti dedicati agli importatori italiani e per le gloriose esportazioni degli anni Settanta e Ottanta, arrivando a conquistarsi quella fama che oggi fa considerare il Macallan «il re dei single malt whisky»: un vero e proprio status symbol nel mondo dei distillati.
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