Whisky

La serie delle “Balvenie Stories” racconta alcune delle peculiarità produttive di questa storica distilleria dello Speyside, che in effetti è rimasta tra le poche realtà autenticamente artigianali di Scozia. Per questo 12 anni si è voluto mettere in primo piano il lavoro dei mastri bottai che operano all’interno di Balvenie. Sono stati importati barili di...
Il vicino villaggio portuale di Portsoy ispira il profondo sapore marittimo di questo single malt riccamente torbato, maturato in botti di sherry, bourbon e porto. Profilo: Ricche onde marittime infuse con frutta tropicale e sherry, con sentori di liquirizia e alghe marine. Sapore corposo con cioccolato fondente, soia fermentata e mango carbonizzato con...
È ora disponibile la terza release della serie A Night on Earth di Macallan, chiamata A Night on Earth in Jerez de la Frontera. Si tratta di un Single Malt maturato in una combinazione di botti di rovere europeo e americano ex-Sherry. La release rende omaggio alla regione spagnola dove Macallan inizia il suo viaggio nelle botti, rigorosamente prodotte e...
Kilkerran Heavily Peated è una deviazione dal classico stile leggermente torbato tipico del distillato di Glengyle, con una torbatura dell’orzo molto intensa che arriva fino a 80ppm: il Batch #9 è maturato prevalentemente in botti ex-Bourbon, con un 10% di barili ex-Sherry. Imbottigliato senza indicazione di età al grado pieno di 57.8%, ovviamente non è...
Mister Peat può essere capriccioso di tanto in tanto. Lo dimostra con questa nuova versione “Batch Strength” al 53,7%, sempre non filtrato e non colorato, per rimanere fedele ai suoi valori. Una nuova referenza stabile che si aggiunge alla versione originale al 46%. Questa versione Batch Strength rivela un profilo intenso e complesso, dominato da torba...
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