Whisky

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Questo generoso, intenso ed elegante Single Malt esplode in aromi avidi, il suo naso intriga con un bouquet di aromi di legno e cioccolato.Il palato si apre con un gusto di frutta secca e un tocco di crema pasticcera.Il finale fa emergere note di prugne, spezie e pepe, che rendono questo whisky un po’ meno disciplinato di quanto appaia all’inizio. Non...
In soli 16 anni di attività la distilleria Kavalan si è guadagnata la stima degli appassionati grazie a whisky dalla personalità straripante, ottenuti selezionando legni molto attivi e invecchiato nel clima umido e caldo di Taiwan che accelera i processi trasformativi. Con questo Select #1 invece l’obiettivo dichiarato è quello di mettere in primo piano...
Questo Single Malt è stato prodotto da malto leggermente torbato e maturato per un minimo di tre anni in botti ex bourbon e affinato in "Shaved, Toasted & Re-charred" red wine cask. Non chill filtered, colore naturale. Età media tra i 3 e i 4 anni massimo per evitare sovra invecchiamento in un clima così caldo. Profilo: Al naso delicata torba unita ad...
Whisky

STAUNING RYE WHISKY

A03195
Stauning Rye, il primo whisky mai prodotto dalla distilleria, è composto al 51% da segale e al 49% da orzo che vengono entrambi maltati direttamente in distilleria. La distillazione avviene in pot still di rame a fiamma diretta, un metodo ormai abbandonato da molte distillerie perché molto dispendioso e meno controllabile ma capace di dare vita a un...
I tibetani credono che l’altitudine, le variazioni climatiche annuali e la purezza delle acque himalayane influenzino profondamente la qualità del raccolto d’orzo, proprio come accade per le annate dei vini pregiati. Il raccolto del 2006, distillato e invecchiato per 9 anni in anfora di porcellana e successivamente per 4 anni in botti americane ex-bourbon...
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