Altri Spirits

Sake appartenente alla categoria junmai, prodotto esclusivamente con riso, acqua, koji e lievito. Come junmai, non è possibile aggiungere altri ingredienti.Profilo: Croccante e rinfrescante, questo sake presenta un'acidità brillante con solo un pizzico di dolcezza. Sapori invitanti di frutti tropicali, crema di banana, nocciola, vaniglia con aromi...

Alipús Santa Ana è elaborato artigianalmente, con agave Espadin 100%, coltivata su terreni calcarei in una zona collinare. La cottura dell'agave avviene in forno conico interrato, la molitura è con tahona trainata da cavallo. Si utilizzano alti tini sottili di pino per la fermentazione, che è spontanea. La doppia distillazione avviene in alambicchi di...

Clase Azul Tequila Plata è un'eccellente reinterpretazione del distillato centroamericano, realizzata con grande maestria artigianale. Il decanter, creato a mano dai vetrai di Santa Maria Canchesda, riflette l'arte e la tradizione. Prodotta con agavi blu dei Los Altos de Jalisco, maturate fino a 8 anni, la tequila viene fermentata con lieviti speciali,...