Whisky

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Glenfiddich Ipa Experiment è un single malt no age statement che ha ricevuto delle piacevoli note di birra dopo un "finish" decisamente nuovo per il mondo del whisky: Brian Kinsman, Malt Master di Gelnfiddich, ha infatti ceduto alcuni barili a Seb Jones, birraio dello Speyside. I barili sono stati utilizzati per la produduzione di una birra India Pale...
The Original Ten è l’espressione che meglio incarna il caratteristico carattere morbido e fruttato di Benriach. Ispirato al corpo del primo single malt di Benriach del 1994, the Original Ten continua questa tradizionale espressione dello Speyside. Il suo perfetto equilibrio è costituito da whisky invecchiati per almeno dieci anni in botti di bourbon,...
In soli 16 anni di attività la distilleria Kavalan si è guadagnata la stima degli appassionati grazie a whisky dalla personalità straripante, ottenuti selezionando legni molto attivi e invecchiato nel clima umido e caldo di Taiwan che accelera i processi trasformativi. Con questo Select #1 invece l’obiettivo dichiarato è quello di mettere in primo piano...
Il Single Grain Scotch Whisky viene prodotto utilizzando un metodo continuo chiamato processo "Patent Still". La maggior parte dei cereali utilizzati sono tipicamente non maltati come frumento, mais e segale insieme a una piccola quantità obbligatoria di malto d’orzo. La produzione del whisky di grano è un processo più efficiente di quello del whisky di...
Cask Islay è il tributo di A.D. Rattray allo stile tradizionale del whisky di Islay: vivace, torbato, pieno di carattere. Frutto della distillazione di orzo torbato a 35ppm, maturato esclusivamente in botti ex-Bourbon, questo single malt di una distilleria non dichiarata dell'isola è imbottigliato a 46%. Non puoi passare in negozio? Contattaci e saremo...
Per la produzione dei suoi single malt, Glenfiddich si avvale di una selezione accurata di orzo maltato al quale viene aggiunta acqua della fonte Robbie Dhu riscaldata a 64°. Da questo mash inizia il processo di estrazione di tutti gli zuccheri che verranno trasformati in alcol durante la fermentazione. Glenfiddich 12 viene distillato in alambicchi di...
Glenfiddich 18 Y.O. è ora disponibile nel suo nuovo special pack. Glenfiddich 18 viene distillato utilizzando due diversi tipi di alambicco di forma differente. Questa differenza di forma del collo dell'alambicco permette di ottenere due diverse espressioni di new make che vengono assemblate per ottenere il gusto caratteristico di Glenfiddich. il New Make...
Glenfiddich 15 Y.O. è ora disponibile nel suo nuovo special pack. La produzione di Glenfiddich 15 segue un procedimento particolare. Il mash ottenuto dall'aggiunta di acqua all'orzo maltato viene mantenuta in movimento per circa sei ore grazie a dei rastrelli rotanti; il "wort", ovvero il mosto di acqua e orzo maltato, viene quindi trasferito nei...
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