Sulla costa meridionale di Grenada, protetta dai venti dominanti della costa atlantica, si trova Old Bacolet, la prima area dell’isola ad essere coltivata dai francesi. Qui in una pianura situata fra due piccoli fiumi, dal suolo prevalentemente alluvionale, cresce la varietà di canna da zucchero Cain. Questa tipologia di canna a crescita rapida si trova nella parcella di Terroir chiamata Riverside. La distillazione viene effettuata in alambicco Pot Still di Forsyths.
Non puoi passare in negozio? Contattaci e saremo felici di spedirti a casa la bottiglia!
Nata nel 2020 grazie a Mark Reyner, Renegade Distillery si trova vicino a Pearl, sul lato nord-orientale dell’isola di Windward, a Grenada. Qui il terreno collinare e vulcanico offre un’ampia gamma di altitudini, suoli e microclimi ideali per la coltivazione della canna da zucchero: un vero terroir di qualità superiore. È qui che nasce l’approccio innovativo di Renegade nel mondo del rum, che punta a valorizzare le varietà di canna e il terroir in cui nascono. Tecnologicamente avanzata e insieme rispettosa dell’ambiente, Renegade è stata progettata per produrre fino a un milione di litri di alcolici per anno.
Potrebbe anche piacerti
